最近精酿啤酒很火，几乎成了好酒之徒装逼必备。但其实“精酿”只是一个为了区分我们常喝的比如百威、青岛之类量产“工业啤酒”而产生的概念，其强调小产量、自主酿造和相对个性化的酿造工艺。所以“精酿”与“工业”根本不是单纯的好与坏可以衡量的。精酿啤酒固然逼格高，可是工业啤酒也有非常好喝的存在。
不装逼，只推荐好喝的
本次测评的初衷，就是想在夏天到来之际推荐一些好喝又容易买到的啤酒。所以今天的测评结果将以最简单粗暴的方式呈现：不管标准只论好喝，直接推荐几款我个人喜欢的工业啤酒。当然，如果你对更多啤酒知识感兴趣，那就一定要读到最后哦~
注：本文推荐啤酒皆可在全国各大超市，或者某号店及某宝上买到，放链接会有打广告的嫌疑，还劳烦大家自行搜索。
红帽智美（Chimay）
【产地】比利时；【酒精度】7%vol；【原麦汁浓度】15.5°P。
智美是比利时修道院啤酒品牌之一，也是国内少有比较容易入手的修道院啤酒（其他还有Rochefort罗斯福、Orval欧佛和Westmalle西麦尔，文末有关于修道院啤酒的科普哦~）。口感较重，有较强烈杀口感，而且比较苦涩，适合男生。
蓝帽智美（Chimay）
【产地】比利时；【酒精度】9%vol；【原麦汁浓度】18.9°P。
与红帽同属黑啤，但口感比红帽更烈，颜色更深，因为太浓所以不太适合佐餐，夜里拿一瓶出来单喝炒鸡爽快。
福佳白啤酒（Hoegaarden）
【产地】比利时；【酒精度】4.9%vol；【原麦汁浓度】11.7°P。
第一次在酒吧喝很惊艳，因为白啤酒甘冽清甜，苦涩味不重，比较突出麦香和泡沫的柔滑口感，入口有种粮食在嘴里流动的感觉。4.9%vol的酒精度对于喝惯了2%vol、3%vol糖汽水的国人来说已经够劲，比较容易为多数人接受的一款啤酒。
雪津麦之初
【产地】中国；【酒精度】4.3%vol；【原麦汁浓度】11°P。
去厦门玩的时候先跟朋友打听了当地人喝什么啤酒，都说雪津和惠泉。到了地方再问，原来厦门喝雪津比较多。我个人偏爱这款雪津麦之初，一开始看到这个略显fashion的名字心里挺拒绝的，不应该叫“老雪津”之类的么？结果喝了才发现意外的好喝。不输国外啤酒的酒精度，猛灌个3瓶下去是会有感觉的，最重要的是11°P的原麦汁浓度让这款啤酒有了灵魂，甘冽清爽，很适合宵夜的时候喝。
蓝妹（Blue Girl）
【产地】德国；【酒精度】4.5%vol；【原麦汁浓度】10.8°P。
其实第一次喝蓝妹感觉入口并不讨喜，但喝多几次就会上瘾。一般买的话会选择香港代购，或者到一些关口附近的餐馆去喝。每次去香港或澳门吃饭也要喝蓝妹，爽口、顺喉，苦涩度也比较低。
加州美女（Acme CA）
【产地】美国；【酒精度】5%vol；【原麦汁浓度】11.75°P。
加州美女是一款Pale ale（淡色艾尔——英国人发明的一种啤酒，通过大幅提升麦芽转化成发酵糖的程度，成酒颜色更淡、更透明，口味更稳定）。口味比较保守，喝下去有种“啊，这就是啤酒应该有的味道”的感觉，简单点说就是小时候喝的老青岛的味道。
深粉象（Delirium）
【产地】比利时；【酒精度】8.5%vol；【原麦汁浓度】10°P。
采访了一下朋友们，大家对深粉象褒贬不一，有说入口是果香味，也有说是皮蛋豆腐干味的。总而言之，正是其丰富的泡沫和入口多元的味型，让大家放松了警惕，忘记了它8.5%vol的超高酒精度。个人感觉深粉象谈不上一般意义的好喝，但是劲大，如果想求速醉，可以来上半打，据说是著名的“失身酒”哦~
麒麟一番榨
【产地】日本；【酒精度】4.1%vol；【原麦汁浓度】11.2°P。
麒麟一番榨价廉物美，日本的酿造工艺成酒更适合亚洲人口味，清冽顺口，佐餐或者空口喝都不错，可以作为家中常备的基本款。
超级伯克（Super Bock）
【产地】葡萄牙；【酒精度】5%vol；【原麦汁浓度】11°P。
去澳门玩的时候，看到街边小摊上老外都喝这款，就买了一瓶试试，没想到成为了最大收获。整体味型偏苦，有浓郁麦香，口感刺激性不强，泡沫很绵密，个人感觉适合搭配肉类，很有风格很粗犷的一款啤酒。
这些啤酒更适合女生
啤酒并非直男的专利，但有相当一部分女生认为啤酒有一股令人无法接受的味道。因此贴心的大白特地在这里推荐几款比较受周围女生朋友喜欢的啤酒。
1664白啤酒（Kronenbourg 1664）
【产地】法国；【酒精度】4.8%vol；【原麦汁浓度】11.8°P。
1664想必大家都喝过，而且我敢保证喜欢它的人多过讨厌它的人。酿造过程中加入芫荽，这种手法其实比较多的出现在比利时啤酒中。入口时淡淡的芳香冲淡了啤酒发酵过程中产生的酸和苦，变得更加顺口，这就是它受大多数女生喜欢的原因。
林德曼樱桃啤酒（Lindemans）
【产地】比利时；【酒精度】3.5%vol。
谁说啤酒都是又苦又涩的马尿？这款啤酒会颠覆你的认知，林德曼系列啤酒会在酿造过程中加入不同水果，像桃子、苹果和山莓什么的。
颜色也是蛮可爱的，泡沫丰富但并不绵密。
个人觉得樱桃的最好喝，酸酸甜甜，就像是加了一点酒精的果味饮料。
福佳玫瑰色啤酒（Hoegaarden）
【产地】比利时；【酒精度】3%vol；【原麦汁浓度】10°P。
其实不光适合女生，这款加入了覆盆子的福佳，我们男生喝完第一局去续摊也很喜欢点，因为酸酸的很解酒（回魂酒应该就是这个感觉），非常爽口。
这些啤酒知识，爱酒的你应该知道
1.各国啤酒都有什么区别？
【德国】
一提到啤酒大家往往会先想到德国，这跟近几年国内崛起的德国餐厅给大家灌输的知识有关。但其实德国只是世界上啤酒消耗量最大的国家而已，他们酿造的啤酒未必最好喝，更未必适合咱们国人的口味。1516年，《啤酒纯净法》中规定，只能用大麦、麦芽、啤酒花和水酿造啤酒，传统的德国酒厂至今仍在严格遵守这一规范。所以德国的小麦啤酒一定有最纯正的麦香味和醇厚口感，但不喜欢这一味的人就不会喜欢德国啤酒了。
【比利时】
比利时是真正的啤酒圣地。比利时人会在酿造啤酒的过程中加入各种水果、香料植物和蜂蜜。市场上比较受欢迎的果味、芫荽香型啤酒大都产自比利时，而“修道院啤酒”更是比利时啤酒历史上浓墨重彩的一笔，其中包括由真正修道士酿造的Trappist和授权非修道院酒厂酿造的Abbey Beer。
修道院啤酒标志
各大修道院啤酒品牌
相传在中世纪的比利时，营养又美味的啤酒很受遵守禁欲主义的修道士欢迎，生活枯燥乏味的他们没事就研究怎么酿啤酒，于是就研究出了一堆花样，世界上很多出名的酿造工艺都出自修道士们之手。
【英国】
如果大家看过西蒙•佩吉的电影，就大概能领略到英国人对啤酒狂热的爱。毕业典礼之后，几个好哥们不喝满十几家酒吧那都不算完。而英国早在8世纪的时候，就明令禁止在酿造啤酒的时候加入啤酒花，这就直接导致了后世的英国产啤酒都苦。可是英国人偏偏钟爱苦啤酒，如果你受不了苦涩度较高的啤酒，建议避开产自英国的啤酒。
【爱尔兰】
现在去酒吧，比较主流的一款黑啤“健力士（Guinness）”就产自爱尔兰，著名的“爱尔兰炸弹”也是用它调制的。因为爱尔兰天气寒冷，黑啤营养丰富含糖量高，喝下去有御寒的功效，所以爱尔兰人非常钟情于黑啤酒。所以以后说到黑啤，就不要老是提德国了，爱尔兰产的黑啤才是王道哦~
2.国内的大部分啤酒中，诸如“老青岛”和“青岛纯生”到底是什么意思？
国内各大啤酒厂商出品，大都有“老XX”和“XX纯生”等系列。也许不常喝酒的你傻傻分不清楚，出去吃饭不知道该喝什么好。其实“老XX”就是这些啤酒厂商坚持采用起家时掌握的比较原始传统的酿造工艺制造的啤酒，而“纯生”则是后来衍生出的一种更加适合工厂生产、完全杜绝野生酵母和细菌影响的酿造工艺。至于喝起来的区别——“老XX”酒精度高，口感更纯更苦；“XX纯生”比较清爽，但酒精度极低，我们喜欢喝酒的人都管这种叫“糖汽水”。
3.所谓的“黑啤”“黄啤”和“白啤”，仅仅是按照颜色给啤酒分类吗？
其实这不算一种严格意义上的分类，仅仅是德国人为了给种类复杂的啤酒而起的一种偷懒叫法——当然，也是为了方便来喝酒的客人。
【黑啤】
黑啤的德语是Schwarzbier，意为“黑”。酒液一般为咖啡色或黑褐色，采用拉格（下发酵）工艺酿造。
【白啤】
专指小麦啤酒，因为加入了小麦，所以成酒颜色会浅很多，而且大都有点浑浊，喝起来有淡淡的酸味。
【黄啤】
黄色是啤酒中最常见的颜色，从广义上来讲就是Pilsner（皮尔森）。看看国产啤酒就知道，那个颜色就是一种“伪皮尔森”（因为真正的皮尔森只加麦芽，国产啤酒在酿造过程中会加入大米、淀粉等乱七八糟的东西）。
4.酒精度和原麦汁浓度有什么区别？
两个概念完全不是一回事，但有关系。酒精度是指酒精在酒中的浓度，比如3.5%vol，即100毫升该款啤酒中含有3.5毫升纯酒精。原麦汁浓度则说的是酿造啤酒过程中，对酒液原浆进行过滤并煮沸、即将发酵前的麦汁浓度，一般控制在8~16°P之间，10°P麦汁浓度意为100克麦汁中含糖量为10克。通过检测成品啤酒中的酒精浓度和真正浓度，就可以计算出原麦汁浓度。通俗点说，就是酒精度影响啤酒的劲头，原麦汁浓度影响啤酒的口感和味道。
5.最后再推荐一款超高性价比的啤酒吧。
这款啤酒由珠海麒麟啤酒厂专门为永旺超市自主品牌“特慧优（TOPVALU）”代工生产，全国永旺超市都有卖，一罐大概是2~3元，崂山的价格麒麟的味道，性价比高过天际！
（注：啤酒推荐部分纯属原创，少量图片及观点来源于网络）
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