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南瓜的营养价值及功效与作用,以及南瓜怎么做才好吃!

作者:aqi 来源: 日期:2024-3-3 人气:6 评论:0

南瓜是葫芦科植物,果实可食用。南瓜不仅能充饥,而且具有一定的应用价值,能促进生长发育.利尿通便.保护胃粘膜等功效。下面让我们来具体看看南瓜的营养价值、功效和功能,以及南瓜怎么做好吃吧!


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一、南瓜的功效和作用

1、促进生长发育

南瓜富含锌,锌能参与人体核酸.蛋白质的合成是肾上腺皮质激素的固有成分,也是促进人体生长发育的重要物质。

2、利尿通便

南瓜中所含的甘露醇具有利尿通便的作用,能促进体内毒素与尿液一起排便.粪便排出体外。

3、保护胃粘膜

南瓜中所含的果胶具有吸附性,能保护胃肠粘膜免受刺激,促进胆汁分泌.加强胃肠蠕动.帮助消化也有一定的作用。

二、南瓜的营养价值

南瓜含有维生素和果胶,果胶吸附性好,能起到解毒的作用。

南瓜富含钴,能活跃人体新陈代谢,促进造血功能,参与人体维生素B12合成,是胰岛细胞必需的微量元素。南瓜含有人体所需的多种氨基酸,其中赖氨酸.亮氨酸.异亮氨酸.苯丙氨酸.苏氨酸等含量较高。

三、南瓜怎么做好吃

1、南瓜饼

材料:南瓜200克,糯米粉90克,粘米粉10克,豆沙馅适量,面包糠少许,白砂糖60克,植物油

步骤:将糯米粉和粘米粉混合均匀。将南瓜去皮去籽切成薄片,放入碗中,再放入蒸锅中蒸至软烂。

趁热加入白砂糖,搅拌均匀,用汤匙压成南瓜泥。将南瓜泥倒入糯米和粘米粉盆中,用筷子将南瓜和粉搅拌成雪花状。如果太干,可以加一点牛奶或清水。

将面糊揉成光滑的面团,然后揉成长条,分成大小相同的毛坯。将毛坯放在手中压扁,放入适量红豆沙,关闭面团,轻轻按压砧板上的蛋糕。将南瓜饼两面沾上面包糠。将适量的植物油倒入锅中,放入南瓜饼,用小火煎至两面金黄色。

2、南瓜蒸饺

首先,在盆中加入300克普通面粉,加入150毫升开水,搅拌成絮状,加入15毫升油,然后揉成面团。用热面条做蒸饺最大的好处是饺子冷却后不会变硬。揉好后,盖上盖子,醒发20分钟。

接下来,准备一个碗,加入四个鸡蛋,少加盐,搅拌,放入锅中炒,炒好,放入碗中备用,然后准备一点虾皮放入锅中炒,然后放入备用。

准备一大块洗净的南瓜,用插丝器将南瓜刮成丝,南瓜丝不要刮得太细。

将洗净的韭菜切碎,将半个红菜椒切成丝放入盆中。先在盆中加入食用油搅拌均匀,防止韭菜和南瓜丝出水,再加入调味料五香粉.盐.蚝油.芝麻油加入炒鸡蛋搅拌均匀,南瓜馅调整。

面团醒来后,取出揉搓,揉成长条,切成小剂,最后擀成饺子皮的形状!

然后取一块面包,放入准备好的南瓜韭菜馅料中,包成自己喜欢的调味料,放入蒸笼中,煮沸后放入蒸笼中,用大火蒸5分钟左右。

以上是优米小编本文要与大家分享的健康知识全部内容了,感谢您的阅读,希望能够对您有所帮助~

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